Bestandsaufnahme
Für mich ist die Pro300 eine günstige Alternative zu der Linea Mini. Durch das Boilerkonzept, eine schnelle Aufheizzeit und die kompakten Ausmaße bringt sie viele Eigenschaften mit, die für mich sehr erstrebenswert sind.
Das Projekt mit dem Nadelventil in der Pro300 begann aus Interesse, was mit der Maschine als Basis möglich ist. Ehrlich gesagt war ich positiv überrascht und habe deshalb beschlossen, dieses Projekt weiter zu verfolgen.
Anders als bei der Linea Mini erfolgt bei der Pro300 die Bedienung nicht über das Paddle sondern mithilfe von Kippschaltern. Hierzu wird in der Frontplatte der Maschine ein weiterer Schalter ergänzt.
Mithilfe dieses Schalters kann zwischen der PI über das Nadelventil und dem Bezug mittels Pumpendruck umgeschaltet werden.
Was für Vorteile hat der Umbau?
Durch die niedrige Flussrate während der Preinfusion erreichen wir, dass der Puck langsam gesättigt wird. Dies ist vergleichbar mit dem sogenannten Blooming bei Filterkaffee. Hierdurch wird die Extraktion gleichmäßiger und die Anfälligkeit für Channeling reduziert.
Zudem können wir durch den Umbau zwei weitere Variablen anpassen. Die Flussrate und die Dauer. So können wir zum Beispiel feiner mahlen, wenn wir die Dauer der Preinfusion verlängern.
Der große Vorteil des zweistufigen Systems ist die Reproduzierbarkeit. Sobald einmal die richtigen Einstellungen gefunden sind, können die Bezüge leicht reproduziert werden.
Wie sind die Unterschiede im Vergleich einer Linea Mini mit dem Nadelventil Kit
Obgleich die Technologie die beiden Umbauten zugrunde liegt, ähnlich ist, muss man Folgendes festhalten. Im Vergleich zu der Linea Mini sitzt das Nadelventil bei der Pro300 im System weiter von der Brühgruppe entfernt. Dies in Verbindung mit der Vibrationspumpe der Pro300 sorgt für ein trägeres Umschalten zwischen der PI- und Extraktionsstellung. Zudem kann durch die Regelung der Vibrationspumpe eine gewisse Schwankung der Flussrate auftreten.
Was ist in dem Kit enthalten?
• vollständig montierter Kabelbaum, inklusive Kippschalter zum Umschalten zwischen den Modi
• alle benötigten hydraulischen Komponenten und Fittinge
• ausreichend Teflonschlauch
• eine Montageanleitung
Was wird benötigt, um den Umbau auszuführen?
Der Umbau lässt sich sehr leicht von jedem ausführen. Ich vergleiche es gerne mit dem Aufbau eines Regals. Man benötigt etwas Zeit, Lust und das passende Werkzeug. Wenn man alle Schritte in der richtigen Reihenfolge ausführt ist das bereits die halbe Miete.
Benötigtes Werkzeug & Material:
• einen Satz Schraubendreher
• einen Satz Maulschlüssel
• Flüssigdichtmittel zum abdichten der hydraulischen Komponenten.
• einen 12mm Bohrer, um den Schalter in der Frontplatte montieren zu können.
• ggf. einen Elektriker, für den elektrischen Anschluss des Kabelbaums, falls ihr euch mit der Materie nicht auskennt.
Wie lange dauert der Einbau?
Der Zeitaufwand für die reine Montage des Kits beträgt für einen geübten Schrauber 2 bis 3 Stunden. Ungeübte Schrauber sollten mit einem Nachmittag kalkulieren. Hinzu kommt die Trocknungszeit jeweils des Flüssigdichtmittels.
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